Thursday, July 5, 2007

Mozzarella Pasta Bolognese

Suamiku punya selera makanan jawa sekali, nasi urap, nasi jagung, tempe mendol heheh... However, he just can't resist pasta hahah...klo pas lagi keluar dari oven bisa langsung dua tiga kali nambah.

Pasta ini gampang banget bikinnya, jadi pilihanku klo pas lagi gak mood masak yang pakek adegan blender-memblender bumbu.

Sesuikan jumlah gula dan garam dengan selera, aku sendiri klo masak suka ngurangin garam, hubby doesn't mind either.

Klo suka pedes bisa juga ditambahin irisan cabe. Klo kita saat ini selalu pakek sambel botolan saat makan.
Kan anak-anak ikut makan... jadi ngalah lah pakek sambal botolan aza. Yup enjoy....


Mozzarella Pasta Bolognese

Bahan

500gr penne atau pasta spiral
2 sdm minyak olive/canola
1bh bawang Bombay rajang halus
2 siung bawang putih rajang halus
500 gr daging ayam iris tipis atau bisa juga pakek ayang cincang ,daging sapi cincang, even tuna
1x 410 kaleng tomat cincang atau 4bh tomat ukuran sedang cincang
2 sdm tomato paste
¾ cup kaldu ayam (atau air + maggi blok)
1 sdt oregano kering
1sdt basil kering
3 sdt gula (atau sesuai selera)
1 sdt garam (atau sesuai selera)
1 cup keju mozzarella parut
1/2 cup tasty cheese parut (bisa diganti cheedar cheese)

mozarella pasta bolognese

Cara:
1.Masak pasta sesuai petunjuk dikemasannya biasanya 10-15 menit dengan air yang banyak, saring, sisihkan.
2.Panaskan minyak, goreng bawang
Bombay dan bawang putih sampai menjadi lemas, tambahkan daging ayam , aduk sampai berubah warna
2. Tambahkan tomat, pasta tomat, kaldu, oregano, basil, garam dan gula, didihkan kemudian kecilkan api masak sampai mengental
3. Masukkan pasta, aduk , kecilkan api biarkan sedikit meresap. Matikan api, masukan parutan tasty cheese/cheedar cheese. Aduk.
4. Tuang pasta ke mangkuk tahan panas taburin dengan mozzarella.. Oven dengan api atas... sampe mozzarella meleleh dan kecoklatan...angkat ...enjoy !

12 comments:

  1. Wah Rit, makanan kayak gini favoritnya anak-anakku. Btw, lavendernya jenis: Lavandula angustifolia..wangi sekali dan winter hard. Aku tanem summer thn lalu, sekarang bunganya banyak sekali.

    ReplyDelete
  2. thanks mbak aku catet dulu, entar aku cari. Siapa tahu tanganku kali ini cukup dingin buat tanaman.. especially lavender

    ReplyDelete
  3. Lihat resep ini jadi gatel pengin bikin buat anaks secara Syauqi hobby pasta - pasta an.
    Gimana kabarnya Bu ? lama tidak bersuo via email ....:-))

    ReplyDelete
  4. bikin pasta deh teh... kan masih banyak tuh persediaan oregano ma basil hehehe.... sok tau banget hihiihi

    ReplyDelete
  5. Wuuhuu yummy bangeddd bangeddd...nice presentation lagi, jadi makin klaperannn niy Mba whehehehe

    Kapan-kapan aku pengen cobain....

    ReplyDelete
  6. Nyontek resepnya yah jeng kayanya enak nih... btw apa kabarnya?

    ReplyDelete
  7. hi rit wah dah lama gak mampir dah ada masakan baru lagi ni boljug ni pastanya keliatan yummy gw mo nyoba ahh... sunny

    ReplyDelete
  8. salam kenal wah photonya cantik cantik seneng liatnya ;)

    ReplyDelete
  9. salam kenal juga mbak...
    duh.. liat fotonya aja aku dah ngecessss... palagi kalo disuruh nyicipin bakalan tandas dah hehehe...

    thanks buat namanya ya mbak... kemarin temanku jg nelponin namanya bubur candil katanya..

    ReplyDelete
  10. Hai Rita, salam kenal...aq dah ngintip ke dapurnya n dah coba bikin si mozzarella penne pastanya...enak bangeeeettt....tar coba yang lainnya n kasih laporan...hehehehe..
    Rita

    ReplyDelete
  11. Waduh mbak, aku dah sliweran di dapurnya kok ga' ada yang bilang "monggo.." Ya udah aku bikin sendiri. Dasar suamiku orangnya ge'er-an ama pasta... dikira masakin dia doang! Waduh, aku ga bisa lapor nih kaya' apa rasanya. Abis piringnya juga licin setelah itu..

    ReplyDelete
  12. artikel anda bagus dan menarik, artikel anda:
    Artikel kuliner terhangat
    Artikel anda di infogue

    anda bisa promosikan artikel anda di http://www.infogue.com/ yang akan berguna untuk semua pembaca. Telah tersedia plugin/ widget vote & kirim berita yang ter-integrasi dengan sekali instalasi mudah bagi pengguna. Salam!

    ReplyDelete

^.^ hi...